VRIJDAGAVOND 28 MAART 2025, 19u00
ZONDAGAVOND 30 MAART 2025, 19u00

 

WINE & DINE EXPERIENCE:     CHILI

5x per jaar organiseert Zuid55 in samenwerking met zijn wijnpartners een avond ‘WINE & DINE EXPERIENCE’. Zuid55 neemt u op die avonden mee in de wonderlijke wijnwereld van een bepaald land of regio. Door onze wijnpartner, en vaak ook de wijnmakers, krijgt u tekst en uitleg bij elke wijn die wij bij de gerechten serveren. Luchtig, ludiek en met de nodige storytelling ontdekt u bij elk gerecht twee wijnen. U jureert mee en na de maaltijd kan u bepalen welke wijn u best passend vond bij de geserveerde gerechten.

In deze Wine & Dine gaan we twee topdomeinen in Chili ontdekken, Los Vascos (dom. Lafite Rotschild) & Errazuriz.   Een summum van unieke wijnen gaat hand in hand met een uitgekiend menu. Een avond voor wijnfanaten en foodies.

NU OOK OP VRIJDAGAVOND !

 

MENU

 

LES AMUSES
——————————————————————————————————————————————————-

TARTAAR SINT-JACOBSVRUCHTEN
groene asperge – basilicum – zure room

——————————————————————————————————————————————————-

ROGVLEUGEL – ASPERGES
morielje – nantais saus – edamame

——————————————————————————————————————————————————-

LAMSHEUP
flan ratatouille – crottin – clamart – zwezerik

——————————————————————————————————————————————————-

TOURBILLON MANGO & CITRUS
rose de reims – poeder passievrucht – witte chocolade

——————————————————————————————————————————————————-

DEELNAME ALL-IN: 95,-

• Thema aperitief met amuse
• 4-gangen diner
• Verrassende en bijzondere wijn-tasting
• 7-tal passende wijnen uit Chili
• Water