A LA CARTE VOORGERECHTEN
VOORGERECHTEN BISTRONOMIE
Zuid55 serveert ook elke middag en avond (met uitzondering van woensdagmiddag & zaterdagavond) A LA CARTE.
ZACHTGEROOKTE ZALM 25,-
spuntinelle toast – zalmmousse – zalmkaviaar – citroen
VITELLO TONATO 21,-
kalfsmuis – listao tonijn – kappertjes – tonnato dressing
ARTISANALE GARNAALKROKETTEN (2st) 22,-
grijze garnalen – peterselie – citroen
KAASKROKETTEN (2st) 16,-
emmenthaler – cheddar – sriracha mayo
EENDENLEVER & GEROOKTE EEND 25,-
brioche – reinette – confit
RUNDSCARPACCIO ‘AUBRAC’ 22,-
rucola cress – balsamico – parmesaan – foie gras parels
GEROOKTE PALING 26,-
rode biet – zure room – appel – yoghurt
WILDE GAMBA RAVIOLI 24,-
mulligatawny – kokos – prei – appel
——————————————————————————————————————————————————-
A la carte is niet mogelijk op woensdagmiddag (enkel weeklunch) & zaterdagavond (uitsluitend ons Signatuur Menu). Kaart en menu kunnen niet door elkaar genomen worden.
Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu. Bij last minute aanpassing wordt er een meerprijs aangerekend.